CANELA;

A canela é uma das especiarias mais conhecidas desde a antiguidade. Seu nome é derivado de uma palavra grega que significa madeira doce. Sendo originada do Sri Lanka, a especiaria é derivada de árvores ou arbustos.

A canela na forma de casca ou moída é utilizada como ingrediente em diversos produtos alimentícios com o objetivo de fornecer sabor e aroma.

Atualmente, especiarias como a canela estão atraindo muito interesse, tanto pela indústria quanto pelos consumidores. A canela tem sido utilizada em preparações de condimentos, na indústria farmacêutica, de cosméticos e para fins medicinais. Todas as partes da planta podem ser aproveitadas, podendo ser adicionada ao alimento na sua forma de material integral ou moída, a chamada canela em pó. O óleo volátil vem das diferentes partes da planta.

De acordo com as variações na composição química da planta, a canela possui uma vasta gama de atividades biológicas e potenciais aplicações, apresentando também muitos benefícios para a saúde. Possuem propriedades anti-inflamatórias, efeito antitumoral, efeito inseticida, atividade antidiabética e atua na prevenção de problemas neurológicos. A canela pode ser utilizada como aditivo natural pela indústria de alimentos, apresenta atividade antibacteriana atuando na inibição do desenvolvimento de microrganismos patogênicos e deteriorantes, possui ação antioxidante e antifúngica.

A diferença entre a canela em pó e em pau, é que a canela em pau contém uma maior concentração de aroma e sabor.

Chá

O chá de canela pode ser feito por infusão (sem ferver) ou decocção (fervendo os paus de canela por tempo variado) e é muito recomendado depois das refeições, quando atua beneficamente na digestão.

Benefícios da canela

A canela pode ser usada como aromatizante em alimentos diversos, e traz uma variedade de benefícios para nosso organismo sendo recomendado seu uso interno quando se busca algum dos efeitos abaixo:

• ajuda a melhorar as funções digestivas;
• melhora o sistema circulatório e imunológico;
• auxilia no controle da pressão sanguínea;
• é estimulante do apetite;
• reduz a produção de gases intestinais.

Características gerais da embalagem:

Nossas embalagens contam com tecnologias especiais e laudos técnicos que garantem para os nossos clientes segurança e proteção. Trazemos também uma personalização de cores exclusivas (as embalagens personalizadas são exclusivas para produtos específicos, mas a qualidade do material das nossas embalagens são padrões para qualquer alimento). Embalagem BPA Free! Nossas embalagens são livres de BPA ou bisfenol A, que é uma substância muito utilizada na produção de policarbonato e em vernizes epóxi, além de outras embalagens e utensílios.