Propriedades nutricionais:

Originário dos Andes e do planalto mexicano, o amaranto em grãos (Amaranthus ssp) é um pseudocereal que já era cultivado pelas civilizações Asteca e Inca há mais de 2.000 anos. Trata-se de um alimento bastante nutritivo, ideal para variar o cardápio e complementar a dieta. Quando comparado aos cereais, o amaranto e grãos chama a atenção pelo alto teor de proteínas, que por sua vez corresponde de 12 a 17% da sua composição, além de apresentar elevado valor biológico devido à grande quantidade de lisina e outros aminoácidos essenciais (aqueles que o nosso corpo não é capaz de produzir). Estudos apontam ainda que a proteína do amaranto em grãos possui um valor nutricional equivalente à carne, leite e ovo. Desta forma, é uma excelente opção para complementar a dieta de vegetarianos e veganos. O amaranto em grãos ainda é rico em fibras e contém cerca de 6 a 10% de gordura na composição, destacando-se os ácidos graxos insaturados, como ômega 6 (ácido linoleico) e ômega 9 (ácido oleico), além de apresentar baixo teor de gorduras saturadas. Mas não para por aí, o amaranto em grãos possui ainda uma boa quantidade de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como vitamina C, vitamina A, ácido ascórbico, riboflavina e vitamina E, além de minerais como ferro e potássio e alta biodisponibilidade de magnésio, zinco e cálcio.

Como consumir:

O amaranto em grãos é super versátil e pode ser utilizado em substituição ao arroz ou mesmo compor pratos como sopas e saladas. Para isso, basta deixar uma xicara de amaranto em grãos cozinhando em seis xícaras de água, por aproximadamente 20 minutos. Mexa regularmente para evitar que queime. Após cozido, basta escorrer a água e servir. Outra forma de consumi-lo é como pipoca. Para isso, é muito simples: basta adicionar uma colher de sopa do amaranto em grãos em uma panela sem óleo, tampar e esperar estourar, assim como acontece com o milho. O resultado são pipocas pequenas, com um sabor similar a nozes. Mas vale ressaltar que é muito importante que o seu consumo esteja aliado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis.

Características gerais da embalagem:

Nossas embalagens contam com tecnologias especiais e laudos técnicos que garantem para os nossos clientes segurança e proteção. Trazemos também uma personalização de cores exclusivas (as embalagens personalizadas são exclusivas para produtos específicos, mas a qualidade do material das nossas embalagens são padrões para qualquer alimento). Embalagem BPA Free! Nossas embalagens são livres de BPA ou bisfenol A, que é uma substância muito utilizada na produção de policarbonato e em vernizes epóxi, além de outras embalagens e utensílios.