O que é?

Proveniente da árvore Prunus Dulcis (popularmente conhecida como amendoeira), as amêndoas torradas sem casca integram o grupo de oleaginosas, sendo rica em proteínas, gorduras insaturadas, fibras, vitaminas e minerais, além de apresentar baixo teor de carboidratos e baixo índice glicêmico.
Apesar de ser rica em gorduras, elas são, em maior parte, monoinsaturadas (gorduras benéficas para a saúde), semelhantes aos do azeite de oliva, abacate, castanha de caju e castanha do Pará. Dentre as oleaginosas, as amêndoas torradas sem casca é ainda que apresenta maior teor de vitamina E, um antioxidante natural.
Falando em antioxidantes, as amêndoas torradas sem casca também são ricas em compostos fenólicos, que ajudam no combate aos danos causados pelos radicais livres, além de inibirem enzimas digestivas tripsina e amilase, resultando na diminuição de digestão dos nutrientes.
As amêndoas torradas sem casca também são fontes de fibras e minerais como cálcio e magnésio, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Além disso, contém também arginina, um aminoácido percursor do óxido nítrico, substancia vasodilatadora, que aumenta o aporte de nutrientes e oxigênio para as células do nosso corpo.

Como consumir:

As amêndoas torradas sem casca são ótimas opções de snack saudável entre as principais refeições, principalmente quando bate aquela fome fora de hora.
Além disso, ela também é uma ótima alternativa para incrementar saladas, sopas, arroz, tortas e outros pratos salgados, aumentando o valor nutricional e agregando sabor as preparações.

Cuidados:

Apesar de serem bastante saborosas e nutritivas, as amêndoas torradas sem casca são altamente calóricas, devendo ser consumidas com moderação e estar incluídas em uma dieta balanceada e hábitos de vida saudáveis.
Além disso, assim como as demais oleaginosas, as amêndoas torradas sem casca são ricas em arginina, um aminoácido que pode precipitar episódios de herpes. Portanto, deve ter seu consumo restringido por esse público.

Características gerais da embalagem:

- Embalado a vácuo, processo que aumenta o tempo de conservação do produto de forma natural (sem conservantes), além de preservar suas propriedades nutricionais e características sensoriais, como cor, sabor e aroma.

- Embalagem com zip lock, um sistema de fechamento seguro e eficiente, permitindo que a embalagem seja aberta e fechada várias vezes. Desta forma, não é preciso transferir o produto para outro recipiente após aberto.