Castanha de Baru Torrada Sem Casca Viva Salute - 200g
Descrição Geral
Propriedades nutricionais da castanha de baru torrada:
Proveniente de Cerrado brasileiro, a castanha de baru torrada é classificada como uma semente comestível, oriunda do fruto da família das leguminosas e possui características semelhantes aos frutos secos como: macadâmia, pecã, castanha do Brasil, castanha de caju e avelã, apesar da classificação botânica diferente.
A castanha de baru torrada é rica em proteínas, gorduras boas, fibras e minerais, apresentando assim elevado valor nutricional. Estudos apontam que uma porção de 100g de castanha de baru torrada, contém em média, 41g de gorduras, 26g de proteína e 11g de fibras.
Dentre as gorduras presentes em sua composição, os ácidos graxos insaturados (gorduras benéficas para a nossa saúde) são encontrados em maior quantidade, destacando-se o ácido oleico (ômega 9) e ácido linoleico (ômega 6). Falando nisso, a quantidade de ácido linoleico presente na castanha de baru (31,8mg) é superior ao azeite de oliva, óleo de coco, óleo de amendoim e azeite de dendê.
Com relação as proteínas, a castanha de baru torrada apresenta teores semelhantes ao amendoim e superiores a avelã e leguminosas como feijão, ervilha e grão de bico, tornando-a uma boa fonte de proteína vegetal, especialmente para vegetarianos, veganos e praticantes de atividade física.
Dentre os minerais presentes nesta castanha, destacam-se o ferro, cálcio, zinco, magnésio, fósforo, selênio, potássio, manganês e cobre, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.
A castanha de baru embalada a vácuo ainda previne a contaminação por micro-organismos, aumentando o tempo de prateleira do produto, além de conservar suas propriedades nutricionais e características sensoriais.
Como consumir:
A castanha de baru torrada pode ser consumida como um lanchinho saudável entre as refeições ou até mesmo adicionada no preparo de receitas e doces, como rapadura, paçoca e pé de moleque.
Mas vale lembrar que para aproveitar todos os seus benefícios, o ideal é aliar o consumo da castanha de baru torrada a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis.
Cuidados:
É essencial que a castanha de baru sem casca seja consumida torrada, uma vez que in natura, ela pode provocar intoxicação e intumescências na pele, devido aos teores de tripsina.
No entanto, quando torrada e salgada, a tripsina perde seu efeito maléfico, podendo ser consumida com segurança.
Características gerais da embalagem:
Nossas embalagens contam com tecnologias especiais e laudos técnicos que garantem para os nossos clientes segurança e proteção. Trazemos também uma personalização de cores exclusivas (as embalagens personalizadas são exclusivas para produtos específicos, mas a qualidade do material das nossas embalagens são padrões para qualquer alimento).
Embalagem BPA Free! Nossas embalagens são livres de BPA ou bisfenol A, que é uma substância muito utilizada na produção de policarbonato e em vernizes epóxi, além de outras embalagens e utensilios.
Itens Inclusos
Informação nutricional - Porção de 10g | ||
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Quantidade por porção | % VD* | |
Valor Energético | 191kcal = 802Kj | % |
Carboidratos | 5,2g | 2% |
Proteínas | 8,8g | 16% |
Gorduras totais | 15g | 23% |
Gorduras Saturadas | 7,8g | 40% |
Gordura Trans | 0g | VD não estabelecido |
Fibra Alimentar | 5,6g | 22% |
Sódio | 75g | 4% |
%Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj, Seus Valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas,** Valor Diário não estabelecido, Ingredientes: castanha de baru, Contém glúten, ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, CEVADA, CENTEIO, AVEIA, AMENDOIM, SOJA, AVELÃS CASTANHA DE CAJU, MACADÂMIAS, NOZES, PISTACHES E CASTANHAS, |
Informações Nutricionais Porção de 10 g –1 Colher de sopa | Quantidade por Porção | % VD (*) |
Valor energético | 60 kcal =252KJ | 3 % |
Carboidratos | 1,3 g | 1 % |
Proteínas | 2,2 g | 4 % |
Gorduras Totais | 3,8 g | 5,8 % |
Gorduras Saturadas | 2 g | 10 % |
Gorduras Trans | ** | ** |
Fibra Alimentar | 1,4 g | 5,5% |
31Sódio | 18,8 gm | 0,1% |
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Ingredientes: proteína de ervilha concentrada. Contém glúten. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS DE TRIGO, CEVADA, CENTEIO, AVEIA, AMENDOIM, SOJA, AVELÃS CASTANHA DE CAJU, MACADÂMIAS, NOZES, PISTACHES E CASTANHAS. |