Propriedades nutricionais:

A castanha de caju torrada e sem sal Premium Viva Salute é um produto de altíssima qualidade, sendo composto por castanhas altamente selecionadas.
Além de ser extremamente saborosa, a castanha de caju torrada é rica em proteínas, gorduras boas, fibras, substâncias antioxidantes, vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo e manutenção da nossa saúde.
Apesar de algumas pessoas evitarem o consumo de castanha de caju torrada devido ao alto teor calórico, é importante lembrar que grande parte das suas calorias se devem a sua composição rica em gorduras boas. Uma porção de 10g de castanha de caju, contém cerca de 5g de gorduras totais, incluindo os ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados.
A castanha de caju torrada também possui alto teor de proteínas. 100g de castanha, contém em média, 18g de proteína. Sendo assim, é uma ótima opção para atletas e praticantes de atividade física. Por ser uma fonte de proteína 100% vegetal, também é recomendada para complementar a dieta de vegetarianos e veganos.
Com relação aos minerais ela é fonte de zinco, ferro, magnésio e fósforo, nutrientes extremamente importantes para o adequando funcionamento do nosso organismo. A castanha de caju torrada contém ainda substâncias antioxidantes como os alquil fenóis, que ajudam no combate aos danos causados pelo excesso de radicais livres.

Como consumir:

A castanha de caju torrada é bastante versátil, podendo compor nosso cardápio de diferentes formas, seja pura como um lanchinho saudável ou adicionada a diversas preparações do dia a dia como salada de frutas, iogurtes, granolas, etc.
Ela também pode ser utilizada para enriquecer diversas receitas, tais como bolos, tortas, pães, entre outras.

Cuidados:

Apesar de ser extremamente benéfica a nossa saúde, a castanha de caju torrada é bastante calórica, devendo ser consumida com moderação e estar aliada a uma dieta balanceada e hábitos de vida saudáveis.
Além disso, é importante ressaltar, que assim como as demais oleaginosas (nozes, amêndoas, castanha do Pará, etc.), a castanha de caju torrada contém arginina, um aminoácido que aumenta a produção de óxido nítrico (substancia vasodilatadora), mas que também pode precipitar episódios de herpes, devendo ser evitada por pessoas que apresentam esse problema.

Características gerais da embalagem:

- Embalado a vácuo, processo que aumenta o tempo de conservação do produto de forma natural (sem conservantes), além de preservar suas propriedades nutricionais e características sensoriais, como cor, sabor e aroma.
- Embalagem com zip lock, um sistema de fechamento seguro e eficiente, permitindo que a embalagem seja aberta e fechada várias vezes. Desta forma, não é preciso transferir o produto para outro recipiente após aberto.