A farinha de quinoa é obtida a partir da moagem dos grãos de quinoa, um pseudocereal originário da cordilheira dos Andes e de altíssimo valor nutritivo, sendo considerado um superalimento. A quinoa ganha destaque pelo alto teor de proteína, além de ser rica em aminoácidos essenciais (aqueles que o nosso corpo não consegue produzir), principalmente em histidina e lisina. Isso sem contar que é uma boa quantidade de fibras, vitaminas (vitamina D, vitamina E e complexo B), minerais (ferro, magnésio, cálcio, manganês e potássio) e ácidos graxos insaturados (ômega 3 e 6). Estudos têm demonstrado que farinha de quinoa contém cerca de 13% de proteínas, 5% de gorduras boas e 6% de fibras, sendo uma opção bastante nutritiva para compor o cardápio. Além disso, a farinha de quinoa é naturalmente livre de glúten, sendo uma boa opção para celíacos ou pessoas que buscam restringir o glúten da dieta por algum outro motivo.
Como consumir
A farinha de quinoa é bastante prática e versátil para consumo, podendo ser utilizada de diversas formas para variar o cardápio. Ela pode ser incluída em massas de bolos, pães, tortas e panquecas, além de ser uma boa opção para o preparo de carnes empanadas, sopas, entre outras preparações. No entanto, vale lembrar que o consumo da farinha de quinoa deve estar associado a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudáveis para poder aproveitar seus benefícios.
Características gerais da embalagem:
- Embalagem com zip lock, um sistema de fechamento seguro e eficiente, permitindo que a embalagem seja aberta e fechada várias vezes. Desta forma, não é preciso transferir o produto para outro recipiente após aberto.
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